Фарш для консоме
Онлайн рецепт фарш для консоме
Тема: Бульоны
Фарш для консоме — это волшебное сочетание свежих ароматов и утонченных текстур, которое превращает любое блюдо в кулинарный шедевр. Этот фарш, приготовленный с использованием разнообразных ингредиентов, придаст вашему консоме изысканный вкус и неповторимый аромат, заставляя ваши вкусовые рецепторы трепетать от удовольствия.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
300 г
-
Говяжий фарш
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Пряные травы
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Куриную грудку и говяжий фарш пропустите через мясорубку, чтобы добиться однородной текстуры.
- Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
- В глубокой миске соедините мясной фарш с обжаренными овощами, добавьте мелко нарезанный чеснок.
- Вбейте яйцо в смесь и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Приправьте смесь солью, черным перцем и пряными травами по вкусу.
- Сформируйте из фарша небольшие круглые или овальные котлеты.
- Отварите фаршированные котлеты в бульоне или воде на медленном огне в течение 20-25 минут до полной готовности.
- Готовый фарш для консоме можно использовать как в качестве основы для супов, так и как самостоятельное блюдо.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: