Фарш для колядки-1

Ингредиенты рецепта

• Свежая говядина 500 г
• Свинина 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Зелень (петрушка или укроп) 50 г
• Яйцо 1 шт
• Хлебные крошки 100 г

Как приготовить пошагово

1. Мясо нарежьте на небольшие куски и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. В полученный фарш добавьте соль, перец и паприку, тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в фарш, чтобы структура была более однородной.
4. Постепенно вводите хлебные крошки, пока фарш не приобретет нужную консистенцию.
5. В конце добавьте мелко нарезанную зелень и еще раз перемешайте.
6. Дайте фаршу настояться в холодильнике около 30 минут для лучшего раскрытия вкуса.
7. Используйте фарш для начинки пирогов, пирожков или других блюд по вашему выбору.