Фарш для капусты с рисом
Онлайн рецепт фарш для капусты с рисом
Тема: Фаршированные овощи
Фарш для капусты с рисом — это гармония вкусов, где мягкость сочного риса встречается с насыщенным ароматом специй, создавая идеальную начинку для капустных листьев. Это блюдо не только радует глаз яркими цветами, но и наполняет дом теплом и уютом, словно бабушкино объятие. Каждый кусочек — это история, пропитанная любовью и заботой, которая согревает в холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
1 головка
-
Рис
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу г
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
- Отделите листья капусты от головки, аккуратно отварите их в подсоленной воде до мягкости и отложите в сторону.
- Промойте рис холодной водой, затем отварите его до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте тертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
- Измельчите чеснок и добавьте его к овощам, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- В глубокой миске смешайте остывший рис, обжаренные овощи, томатную пасту, соль, перец и нарезанный укроп. Тщательно перемешайте.
- На каждый капустный лист выкладывайте столовую ложку начинки и аккуратно заворачивайте, формируя капустные рулетики.
- Уложите фаршированные капустные листья в кастрюлю, залейте водой, так чтобы она покрывала рулеты, и тушите на среднем огне 40-50 минут.
- Подавайте горячими, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: