Фарш для голубцов из виноградных листьев
Онлайн рецепт фарш для голубцов из виноградных листьев
Тема: Фаршированные блюда
Фарш для голубцов из виноградных листьев — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть зелени и насыщенный вкус, способный перенести вас в солнечные страны. Нежные листья винограда обвивают сочный фарш, наполненный ароматными травами и специями, создавая гармонию текстур и вкусов. Такой голубец станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим необычным сочетанием.
Ингредиенты рецепта
-
Листья винограда
300 г
-
Рис
150 г
-
Фарш (говядина или курица)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Томатный соус
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Приготовьте рис: промойте его под холодной водой, затем отварите до полуготовности в подсоленной воде и оставьте остывать.
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные лук и чеснок, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- Подготовьте листья винограда: если они свежие, обдайте кипятком, чтобы стали мягче; если консервированные, просто промойте.
- На каждый лист винограда положите 1-2 столовые ложки фарша и аккуратно заверните, формируя голубцы.
- Выложите голубцы в кастрюлю, залейте томатным соусом и добавьте немного воды.
- Тушите на медленном огне под крышкой около 40 минут.
- Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: