Фарш для фаршированного лука
Онлайн рецепт
фарш для фаршированного лука
Тема: Начинки для фарширования
Фаршированный лук — это кулинарное творение, где хрустящие луковые головки обрамляют нежный и ароматный фарш, приготовленный с добавлением специй и зелени. Это блюдо сочетает в себе простоту и утонченность, создавая гармонию вкусов и текстур на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
4 шт.
-
Фарш мясной (свиной или говяжий)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук зеленый
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите лук от шелухи. Отварите его в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, чтобы он стал мягким, но не развалился. Остудите.
-
В это время отварите рис до полуготовности и остудите.
-
В глубокой миске смешайте фарш, рис, мелко нарезанный зеленый лук, прессованный чеснок, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Аккуратно отделите верхние слои лука, оставив крепкие основания. Наполните каждую луковую головку подготовленным фаршем.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте фаршированные луковые головки со всех сторон до золотистой корочки.
-
Переложите лук в форму для запекания, добавьте немного воды на дно и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: