Фарш рыбный с рисом
Онлайн рецепт
фарш рыбный с рисом
Тема: Фаршированное блюдо
Фарш рыбный с рисом — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе нежность морепродуктов и ароматный рис, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждый кусочек наполнен богатством морских глубин и нежным рисом, придающим блюду сытность и уют. Подавайте его с легким соусом или свежими овощами для полного раскрытия вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (треска, хек или другая белая рыба)
500 г
-
Рис (басмати или жасмин)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
50 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Яйцо
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите его до полуготовности в подсоленной воде. Слейте воду и отложите в сторону.
-
Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки и прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до получения фарша.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте рыбный фарш, отваренный рис, обжаренный лук с чесноком, нарезанную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Добавьте яйцо и снова тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки или шарики.
-
Обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: