Фальшивые каштаны по-румынски
Онлайн рецепт
фальшивые каштаны по-румынски
Тема: Закуска
Фальшивые каштаны по-румынски — это удивительное сочетание хрустящей корочки и нежной внутренней начинки, которое перенесет вас в атмосферу уютных осенних вечеров. Словно маленькие шедевры, эти закуски восхитят вас и ваших гостей своим уникальным вкусом и ароматом, напоминая о далеких горных лесах, полных каштановых деревьев.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
400 г
-
Грибы (шампиньоны)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Панировочные сухари
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и тщательно разомните в пюре.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте нарезанные грибы и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Смешайте грибную начинку с картофельным пюре, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Сформируйте из получившейся массы небольшие «каштанчики».
-
В отдельной миске взбейте яйцо. Обваляйте каждый «каштан» сначала в яйце, затем в панировочных сухарях.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте «каштанчики» до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложите готовые «каштанчики» на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: