«Фальшивая»-икра
Онлайн рецепт
«Фальшивая»-икра
Тема: Закуска
Фальшивая-икра — это изысканное и оригинальное блюдо, которое поражает воображение своей текстурой и вкусом. Эта яркая закуска, выполненная из овощей и специй, станет звездой любого стола, обманув ожидания даже самых искушенных гурманов. Сочетание свежих ингредиентов и неожиданного акцента сделает вашу трапезу незабываемой.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачок
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кабачок и морковь нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и кабачок, готовьте на среднем огне около 5-7 минут.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Вмешайте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
-
Уменьшите огонь и тушите смесь под крышкой еще 10-15 минут, периодически помешивая.
-
Когда овощи станут мягкими, снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Переложите массу в блендер и измельчите до однородной текстуры.
-
Подавайте фальшивую икру в качестве закуски, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: