← Главная | Расширенный поиск →

Фабада по-астурийски (Fabada Asturiana)

Онлайн рецепт фабада по-астурийски (Fabada Asturiana)

Тема: Суп

Фабада по-астурийски — это богатое и сытное блюдо, погружающее вас в атмосферу испанского севера. Его насыщенный вкус и ароматный состав делают его идеальным для холодных вечеров. Бобы, нежное мясо и пряные специи создают гармонию, которая согревает и радует.

Ингредиенты рецепта

  • Фасоль белая (белая бобы) 300 г
  • Свиное сало 150 г
  • Копченая колбаса 200 г
  • Чёрный пудинг 100 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь.
  2. В большой кастрюле разогрейте свиное сало и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё минуту.
  4. В кастрюлю добавьте фасоль, колбасу и чёрный пудинг, тщательно перемешайте.
  5. Залейте водой, добавьте лавровый лист, паприку, соль и перец.
  6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 2-3 часа, периодически помешивая.
  7. За 30 минут до готовности попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
  8. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

ферментированные долгохранящееся богатое вкусом мед рецепты с яблоками псковская кухня рецепт теста с простоквашей капуста основа для десертов с овощеи наподобие чая по-покровски богато белком ароматное в оригинале квашение для пасты зеленый блюдо для борща курица в праздничное меню добавка ароматизированное вино середина Африки блюдо из картофеля со сладким суп-пюре по средиземноморски подходит для праздника