Этли Нан
Онлайн рецепт
этли Нан
Тема: Хлеб
Этли Нан — это восхитительный индийский хлеб, который сочетает в себе нежность и хрустящую корочку. Он имеет легкий пряный привкус благодаря добавлению специй и идеально подходит для обмакивания в различные соусы или для сопровождения к мясным и овощным блюдам. Каждая порция этого хлеба создаёт атмосферу восточного базара, где ароматы пряностей наполняют воздух.
Ингредиенты рецепта
-
Пшеничная мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Дрожжи
7 г
-
Соль
10 г
-
Сахар
5 г
-
Йогурт
100 г
-
Масло растительное
30 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (кинза или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте пшеничную муку, соль и сахар. В отдельной емкости растворите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
-
Добавьте активированные дрожжи, йогурт и растительное масло в муку. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
-
Замесите тесто на рабочей поверхности до эластичности, затем накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно увеличилось в размере.
-
Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие порции и раскатайте в лепешки толщиной около 1 см.
-
На сковороде, разогретой на среднем огне, обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
В небольшой миске смешайте пресованный чеснок и нарезанную зелень. После обжаривания намазывайте эту смесь на горячие лепешки для дополнительного аромата и вкуса.
-
Подавайте этли нан горячими с любимыми соусами или блюдами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: