← Главная | Расширенный поиск →

Эскалоп из телятины

Онлайн рецепт эскалоп из телятины

Тема: Мясное блюдо

Эскалоп из телятины — это изысканное и нежное блюдо, которое подарит вам вкусные моменты наслаждения. Легкие, хрустящие корочки снаружи скрывают сочное мясо внутри, маринованное в ароматных травах и специях. Это блюдо станет ярким акцентом любого стола, гармонично сочетая простоту и элегантность.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 100 г
  • Панировочные сухари 150 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Петрушка 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину на тонкие пластины, толщиной около 1 см. Убедитесь, что кусочки равномерные для равномерного приготовления.
  2. В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой соли и перца.
  3. В одной тарелке насыпьте муку, а в другой — панировочные сухари.
  4. Обваляйте каждую пластину телятины сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях, чтобы образовалась золотистая корочка.
  5. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте эскалопы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  6. Готовые эскалопы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  7. Подавайте горячими, посыпав свежей рубленой петрушкой. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или салатом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа для супов домашний рецепт простое запас азиатская кухня блюда из грибов на десерт доступные ингредиенты богатое на вкус праздничные с яйцом зимние рецепты с сливочным соусом блюдо на основе мяса блюдо из масла с Mediterranean для праздничного стола супер вкусное постное настраиваемый хрустящая гусиные потроха с домашними фруктами молочный для коктейлей китайская кухня кабардинская кухня свекла перекус блюдо из субпродуктов