← Главная | Расширенный поиск →

Эскалоп

Онлайн рецепт эскалоп

Тема: Мясное блюдо

Эскалоп — это нежные, тонкие ломтики мяса, обжаренные до золотистой корочки и пропитанные ароматами свежих трав. Это блюдо, как будто олицетворяет собой утренние солнечные лучи, пробивающиеся сквозь занавески, создавая атмосферу тепла и уюта на вашем столе. Подавайте его с легким гарниром из сезонных овощей или легким салатом, и вы получите идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (или курица) 500 г
  • Мука 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Панировочные сухари 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лимон 1 шт
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте мясо на тонкие ломтики (около 1 см) и слегка отбейте их.
  2. Приготовьте три тарелки: в первой поместите муку, во второй взбитое яйцо, а в третьей — панировочные сухари.
  3. Обваляйте каждый кусочек мяса сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
  4. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  5. Обжаривайте эскалопы по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
  6. После обжаривания выложите эскалопы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Подавайте горячими с дольками лимона и посыпанными свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

без лактозы удобно брать с собой уютный вечер на закуску для пиццы основа для рулета настояние с легкой заправкой кондитерские изделия культура рецепт из рыбы с ферментацией особенное настоящий с алкогольем грилирование с мороженым на настойках приготовление напитков рецепт от шефа рыбное для бутербродов для здоровья мясо кремовое к рыбе морская кухня творожное рецепт для гурманов настойка