Эльзасский салат
Онлайн рецепт
эльзасский салат
Тема: Салат
Эльзасский салат — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе свежесть зелени, хрустящие овощи и насыщенные вкусы традиционных эльзасских ингредиентов. Это легкий и освежающий салат, который идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Каждый укус этого салата наполняет вас вкусом солнечного Эльзаса, даря незабываемые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Романеско (или цветная капуста)
300 г
-
Свежий шпинат
150 г
-
Редис
100 г
-
Грецкие орехи
50 г
-
Фета
100 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Романеско тщательно промойте, разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде около 5 минут до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг и охладите.
-
Свежий шпинат промойте и обсушите.
-
Редис нарежьте тонкими кружочками.
-
Грецкие орехи мелко порубите и слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте охлажденные соцветия романеско, шпинат и редис.
-
Добавьте к овощам обжаренные орехи и нарезанную фету.
-
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
-
Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.
-
Дайте настояться 10 минут и подавайте на стол в красивой салатнице.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: