← Главная | Расширенный поиск →

Эклер

Онлайн рецепт эклер

Тема: Десерт

Эклер — это изысканное пирожное, которое сочетает в себе хрустящую оболочку и нежнейшую кремовую начинку. Каждый укус - это погружение в мир сладкого блаженства, где легкость теста встречается с бархатистым вкусом крема, создавая гармонию, способную покорить даже самого взыскательного гурмана.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 125 г
  • Вода 125 мл
  • Молоко 125 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Крахмал 20 г
  • Сливки для взбивания 200 мл
  • Шоколад для глазури 100 г

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, молоко и сливочное масло.
  2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.
  3. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Вбейте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  5. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите небольшие полоски на противень, застеленный пергаментом.
  6. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
  7. Для крема взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
  8. Сделайте небольшие отверстия в эклерах и заполните их кремом с помощью кондитерского мешка.
  9. Растопите шоколад и полейте им эклеры сверху.
  10. Дайте глазури застыть и подавайте к столу, наслаждаясь каждым кусочком.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

комфортная еда блюдо на горячее рецепт для семьи гусиные потроха на лето пивная закуска богатое белком самоделки сладкие закуски чешская кухня прохладное рецепт белорусская кухня приготовление на медленном огне с изысканным соусом первое блюдо приготовление заранее блюдо с киноа глютеновое пикантное основа для пирожков итальянское гороховый суп вместо мяса день рождения с десертом с алкогольными ингредиентами блюдо из зелени с каштанами алкогольный напиток