← Главная | Расширенный поиск →

Эклер

Онлайн рецепт эклер

Тема: Десерт

Эклер — это изысканное пирожное, которое сочетает в себе хрустящую оболочку и нежнейшую кремовую начинку. Каждый укус - это погружение в мир сладкого блаженства, где легкость теста встречается с бархатистым вкусом крема, создавая гармонию, способную покорить даже самого взыскательного гурмана.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 125 г
  • Вода 125 мл
  • Молоко 125 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Крахмал 20 г
  • Сливки для взбивания 200 мл
  • Шоколад для глазури 100 г

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, молоко и сливочное масло.
  2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.
  3. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Вбейте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  5. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите небольшие полоски на противень, застеленный пергаментом.
  6. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
  7. Для крема взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
  8. Сделайте небольшие отверстия в эклерах и заполните их кремом с помощью кондитерского мешка.
  9. Растопите шоколад и полейте им эклеры сверху.
  10. Дайте глазури застыть и подавайте к столу, наслаждаясь каждым кусочком.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

салаты роскошное с ферментацией с добавлением желатина сильный вкус алкогольные на гриле настоящий кофе конфитюр гратен медленное приготовление для здоровья все сезоны сытный супер вкусное тропические специи основной рецепт блюдо из сметаны сладкое с запеченной корочкой на основе трав в мясо в сезон овощей для бутербродов детское питание без сахара утешительное блюдо куриное мясо ягодный блюдо из теста