Эг-ног Рябинка
Онлайн рецепт
эг-ног Рябинка
Тема: Напиток
Эг-ног Рябинка — это волшебный напиток, который соединяет в себе неповторимый вкус рябиновых ягод и традиционный кремовый эг-ног. Каждый глоток наполняет тепло домашнего уюта и праздника, придавая особый шарм зимним вечерам. Яркие ноты рябины обрамляют сладость яиц и сливок, создавая гармонию вкусов, которая заставляет забыть о холоде за окном.
Ингредиенты рецепта
-
Рябина (свежая или замороженная)
200 г
-
Яйца
4 шт.
-
Сахар
100 г
-
Молоко
500 мл
-
Сливки 33%
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Мускатный орех
по вкусу г
-
Корица
по вкусу г
-
Рябиновый ликёр (по желанию)
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Если используете свежую рябину, промойте ягоды и удалите веточки. Если замороженная — дайте ей немного оттаять.
-
В кастрюле смешайте рябину и половину молока. Нагрейте на среднем огне, пока не начнет образовываться пара, но не доводите до кипения.
-
В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
-
Аккуратно введите оставшееся молоко и сливки в яичную смесь, продолжая взбивать.
-
Процедите рябиновую смесь через мелкое сито, чтобы удалить ягодные остатки, и добавьте к яичной массе.
-
Введите ванильный экстракт, щепотку мускатного ореха и корицы.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не начнет загустевать (около 10-15 минут).
-
Если хотите, добавьте рябиновый ликёр для дополнительного аромата.
-
Процедите готовый эг-ног через сито и разлейте по стаканам.
-
Украсить тертым мускатным орехом и палочкой корицы перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: