Джем из алычи
Онлайн рецепт
джем из алычи
Тема: Консервация
Нежный джем из алычи — это волшебное лакомство, которое сочетает в себе сладость, легкую кислинку и аромат лета. Его солнечный цвет наполняет сердце радостью, а вкус возвращает в детство, когда летние дни были полны свежих фруктов и приятных воспоминаний. Идеально подходит для намазки на тосты, добавления в десерты или просто для наслаждения с ложки.
Ингредиенты рецепта
-
Алыча
1 кг
-
Сахар
600 г
-
Лимонный сок
50 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. ложка
-
Пектин
15 г
Как приготовить пошагово
-
Алычу тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на половинки.
-
В большой кастрюле смешайте алычу с сахаром и лимонным соком. Оставьте на 30 минут, чтобы фрукты пустили сок.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
Как только смесь закипит, добавьте ванильный сахар и пектин, хорошо перемешайте.
-
Варите джем на медленном огне около 30-40 минут, пока он не загустеет.
-
Проверьте готовность, капнув немного джема на холодную тарелку — он должен оставаться в форме.
-
Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.
-
Переверните банки вверх дном и оставьте остывать до комнатной температуры.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: