Дьярко (сладкая булочка)

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Молоко 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч. л.
• Корица 2 ч. л.
• Изюм 100 г
• Орехи грецкие 50 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Масло сливочное 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут, пока не появится пена.
2. В отдельной чаше соедините муку, соль и корицу. Постепенно добавляйте смесь с дрожжами и замесите тесто.
3. В тесто добавьте яйцо, ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Замесите до однородной массы.
4. Вмешайте изюм и нарезанные орехи. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
5. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на небольшие порции.
6. Сформируйте булочки и разместите их на противне, застеленном бумагой для выпекания.
7. Дайте булочкам подойти еще 30 минут.
8. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
9. Дайте остыть и наслаждайтесь свежими, воздушными дьярко с чашкой чая или кофе.