← Главная | Расширенный поиск →

Двухцветное заливное

Онлайн рецепт двухцветное заливное

Тема: Заливное

Двухцветное заливное — это не просто закуска, а настоящая кулинарная симфония, сочетающая в себе яркие цветовые контрасты и нежный вкус. Каждая порция словно заключает в себе радугу, которая радует не только глаз, но и желудок. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Куриное филе 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Горошек зеленый консервированный 100 г
  • Желатин 20 г
  • Куриный бульон 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп свежий по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте куриное филе и отварите его в подсоленной воде до готовности, примерно 20-25 минут. Затем остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
  2. Очистите морковь и нарежьте её на тонкие кружочки. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
  3. Нарежьте красный болгарский перец мелкими кубиками.
  4. В глубокой миске смешайте куриное мясо, морковь, болгарский перец и зеленый горошек. Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу.
  5. Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 10 минут. Затем растопите его на водяной бане, не доводя до кипения.
  6. В кастрюле доведите куриный бульон до кипения, добавьте растопленный желатин и тщательно перемешайте.
  7. Вылейте половину бульона в форму и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он немного застыл.
  8. После того как первая половина заливного схватится, выложите овощную смесь сверху и залейте оставшимся бульоном.
  9. Уберите заливное в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы оно полностью застыло.
  10. Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формы, украсив свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

без подогрева нежное тесто для особых случаев свекольный приготовить за 30 минут приготовление в зимний период венгерская кухня нежный с семьей суп-пюре с творогом славонская кухня горшочки для поста основные блюда домашний напиток с курагой с свининой время на подготовку с клубникой освежающее экзотическое аперитив белковая пища к курице колбаса для красоты традиционная кухня по-одесски