Дважды приготовленная свинина
Онлайн рецепт
дважды приготовленная свинина
Тема: Мясное блюдо
Дважды приготовленная свинина — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность и насыщенный вкус. Мясо, предварительно запеченное до золотистой корочки, затем обжаривается на сковороде с ароматными травами и специями, что делает его невероятно сочным и ароматным. Подается с легким соусом из соевого соуса и меда, который добавляет блюду сладковато-солёные нотки.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея или карбонат)
800 г
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соевый соус
50 мл
-
Мед
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Тимьян
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарежьте на крупные куски, добавьте к ней измельченный чеснок, соль, чёрный перец, паприку и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите свинину на противень и запекайте в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Время от времени поливайте мясо выделившимся соком.
-
Дайте мясу немного остыть, затем нарежьте его на тонкие ломтики.
-
На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжаривайте нарезанную свинину до появления хрустящей корочки с обеих сторон, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок и тимьян. Полейте смесью готовую свинину и тушите на среднем огне еще 3-5 минут, чтобы мясо пропиталось соусом.
-
Подавайте свинину горячей, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: