Дунганская лапша
Онлайн рецепт дунганская лапша
Тема: Лапша
Дунганская лапша — это кулинарная симфония, где нежные локти из теста обнимают пряные ароматы мяса и свежих овощей, создавая гармонию восточных традиций и современного вкуса. Каждая порция — это волшебство, которое перенесет вас в сердце Центральной Азии, окутанное теплом и уютом домашнего очага.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Говядина
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи (зира, кориандр)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку, яйцо и воду. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставьте его накрытым на 30 минут.
- Тем временем нарежьте говядину на тонкие полоски и замаринуйте в соевом соусе, добавив мелко нарезанный чеснок и специи.
- Лук, морковь и болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
- На разогретой сковороде обжарьте мясо до румяной корочки, затем добавьте лук и жарьте до прозрачности.
- Добавьте морковь и перец, готовьте еще 5-7 минут.
- Раскатайте тесто в тонкие полоски и нарежьте на лапшу. Отварите в подсоленной воде до готовности.
- Смешайте лапшу с мясной смесью, дополнительно приправьте соевым соусом и специями по вкусу.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: