Дрожжевая закваска
Онлайн рецепт
дрожжевая закваска
Тема: Закваска
Дрожжевая закваска — это волшебное начало для многих хлебобулочных шедевров. Сочетание воды, муки и дрожжей превращается в активный живой организм, который придаёт вашим изделиям неповторимый вкус и аромат. Приготовление закваски — это не просто процесс, а настоящее искусство, которое наполняет дом теплом и уютом, создавая атмосферу домашней выпечки.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
200 г
-
Вода
200 мл
-
Дрожжи свежие
10 г
-
Сахар
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и воду, тщательно перемешивая до образования однородной массы.
-
Добавьте свежие дрожжи и сахар, продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не объединятся.
-
Накройте миску чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 12-24 часа, пока закваска не увеличится в объёме и не появятся пузырьки.
-
После этого закваску можно использовать для выпечки хлеба или других тестовых изделий. Не забудьте оставить немного закваски для следующего раза, подкормив её мукой и водой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: