Доунатс — пышки по-американски

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Сахар 100 г
• Молоко 200 мл
• Яйцо 1 шт
• Дрожжи свежие 25 г
• Соль 1 ч. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Растительное масло 500 мл
• Сахарная пудра 100 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске разведите дрожжи в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, соль и ванильный экстракт.
3. Добавьте яичный желток и подошедшие дрожжи в мучную смесь и замесите тесто.
4. Вымесите тесто до эластичности, накройте его и оставьте подойти в теплом месте на 1-1,5 часа.
5. Раскатайте тесто толщиной около 1 см и вырежьте круглые доунатсы с помощью формочек.
6. Оставьте их на 30 минут, чтобы они подошли.
7. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180°C и обжаривайте доунатсы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Выложите готовые доунатсы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и обваляйте в сахарной пудре.
9. Подавайте горячими, наслаждаясь их восхитительным вкусом!