Домляма
Онлайн рецепт
домляма
Тема: Тушеное мясо
Домляма — это магия востока, заключенная в ароматный горшочек, наполненный нежными кусочками мяса, свежими овощами и травами. Каждое блюдо, приготовленное в этом стиле, будто переносит вас на шумные рынки Ташкента, где воздух пропитан ароматами специй и свежести. Это блюдо словно обнимает, согревая душу и наполняя сердце уютом.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (баранина или говядина)
800 г
-
Картофель
600 г
-
Морковь
300 г
-
Лук
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Специи (зира, кориандр, соль, перец)
по вкусу
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясо: нарежьте его на крупные куски и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Это придаст ему особый вкус.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, обжаривайте до прозрачности.
-
Помидоры и сладкий перец нарежьте кубиками, морковь — крупной соломкой. Добавьте все овощи к мясу, перемешайте.
-
Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски, добавьте в горшок вместе с чесноком.
-
Посыпьте все специями, добавьте зелень и залейте водой.
-
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
-
Подавайте домляму горячей, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь каждым кусочком восточного угощения!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: