Домашняя птица или кролик жареные
Онлайн рецепт
домашняя птица или кролик жареные
Тема: Жаркое
Погрузитесь в мир неповторимого вкуса с жареной домашней птицей или кроликом, которые, обжаренные до золотистой корочки, пропитаны ароматами свежих трав и специй. Это блюдо станет настоящим шедевром на вашем столе, сочетая в себе нежность мяса и хрустящую корочку, которая просто тает во рту.
Ингредиенты рецепта
-
Домашняя птица (курица или индейка)
1 шт
-
Кролик
1 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
100 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Розмарин свежий
2 веточки
-
Тимьян свежий
2 веточки
-
Лимон
1 шт
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясо: промойте и обсушите домашнюю птицу или кролика, удалите лишний жир.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, нарезанный чеснок, розмарин и тимьян.
-
Натрите мясо полученной смесью, уделяя особое внимание внутренним полостям. Положите в тушку несколько ломтиков лимона для аромата.
-
Оставьте мясо мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
-
Тем временем подготовьте овощи: нарежьте картофель и морковь крупными кусками, лук — полукольцами.
-
Разогрейте духовку до 200°C. В глубокой форме для запекания выложите овощи, посолите и поперчите их.
-
Сверху разместите замаринованное мясо.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 1.5-2 часов, периодически поливая мясо выделившимся соком.
-
Как только корочка станет золотистой и хрустящей, а мясо будет легко отделяться от костей, блюдо готово.
-
Подавайте жареную птицу или кролика с запеченными овощами, украсив свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: