Домашние колбаски и яйца в желе
Онлайн рецепт
домашние колбаски и яйца в желе
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир гастрономического восхищения с нашими домашними колбасками и яйцами в желе. Это блюдо, словно обнимающее вас теплом домашнего очага, сочетает в себе нежность яиц и насыщенный вкус пряных колбасок, заключенных в прозрачную текстуру желе. Каждая порция – это праздник для глаз и для вкусовых рецепторов, который непременно станет звездой любого застолья.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
500 г
-
Говядина
300 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
2 ч. ложки
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Яйца
6 шт.
-
Желатин
20 г
-
Вода
500 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень по вкусу
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Измельчите свинину и говядину в мясорубке, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, чёрный перец и паприку. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Затем сформируйте из мясной массы небольшие колбаски и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
-
В это время подготовьте яйца: отварите их вкрутую, остудите и очистите.
-
В отдельной кастрюле разведите желатин в воде согласно инструкции на упаковке, добавьте лавровый лист и доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
Уберите кастрюлю с огня и дайте желатину немного остыть.
-
На дно формы выложите обжаренные колбаски, затем аккуратно разместите яйца.
-
Залейте всё это смесью желатина и оставьте в холодильнике на 4-5 часов для застывания.
-
После застывания нарежьте на порционные куски и подавайте, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: