Десертный пирог в сиропе

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Яйцо 2 шт
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Корица 1 ч.л.
• Фрукты (яблоки, груши) 300 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Вода 200 мл
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Мед 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом.
2. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
3. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и аккуратно добавьте их в тесто, перемешайте.
4. Вылейте тесто в смазанную форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
5. Пока пирог выпекается, приготовьте сироп. В кастрюле смешайте воду, лимонный сок и мед. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-10 минут, пока сироп не загустеет.
6. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте немного остыть, затем полейте его теплым сиропом. Дайте настояться 15-20 минут перед подачей, чтобы пирог пропитался.
7. Подавайте пирог теплым или комнатной температуры, украсив по желанию свежими фруктами или взбитыми сливками.