Деревенская начинка для пельменей

Ингредиенты рецепта

• Свинина 300 г
• Говядина 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Мясо тщательно промойте и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В глубокой миске смешайте свинину, говядину, лук и чеснок.
4. Добавьте мелко нарезанную петрушку и укроп, посолите и поперчите по вкусу.
5. Хорошо перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте начинку на среднем огне, чтобы она стала ароматной, но не пересушенной.
7. Дайте начинке остыть перед использованием.
8. Заверните начинку в подготовленное тесто и отварите пельмени до готовности.