← Главная | Расширенный поиск →

Чузмалагман

Онлайн рецепт чузмалагман

Тема: Лапша

Чузмалагман — это гастрономическое путешествие в сердце Центральной Азии. Нежные, эластичные лапши, обвивающиеся вокруг сочных кусочков мяса и свежих овощей, создают гармонию вкусов и текстур. Насыщенный бульон, приправленный ароматными специями, окутывает каждую деталь этого блюда, наполняя его теплом и уютом. Чузмалагман — идеальный выбор для тех, кто ценит домашнюю кухню и искренние вкусы.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 400 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Говядина 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Специи (зира, кориандр, черный перец) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте воду и замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
  2. Для начинки нарежьте говядину кубиками, лук полукольцами, морковь и перец соломкой.
  3. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте говядину и жарьте до румяной корочки.
  4. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5-7 минут. Затем добавьте томатную пасту, специи и чеснок, пропущенный через пресс. Тушите на медленном огне 15 минут.
  5. Раскатайте тесто в тонкие полоски и отварите их в подсоленной воде до готовности.
  6. Выложите лапшу в глубокую тарелку, сверху добавьте мясную начинку и полейте бульоном. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

классика детское дополнение кофейные угощения сложное супер вкусное для салата роскошное высокий уровень сложности замороженный сильный вкус к жарке фаршированные безглютеновое с мятой по праздникам с изысканными ингредиентами добавки для запекания аргентинская кухня египетская кухня румынская кухня хрустящая закуска к мясу и рыбе приготовление на зиму домашнее вино с чаем время приготовления до 30 минут к десертам старинное