Чуррос (Churros)
Онлайн рецепт
чуррос (Churros)
Тема: Десерт
Чуррос — это испанское лакомство, которое завораживает своей хрустящей корочкой и нежной сладкой начинкой. Обжаренные до золотистого цвета, они обсыпаны сахаром и корицей, а подаются с горячим шоколадом для макания. Это угощение, которое наполнит ваши вечера теплом и радостью, а также подарит праздничное настроение.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Вода
250 мл
-
Масло растительное
50 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
1 щепотка
-
Яйцо
1 шт.
-
Корица
1 ч. л.
-
Шоколад (для соуса)
100 г
-
Сахар (для обсыпки)
100 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте растительное масло, сахар и соль. Как только сахар растворится, снимите с огня.
-
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, пока тесто не станет однородным и не будет отставать от стенок кастрюли.
-
Дайте тесту немного остыть, затем добавьте яйцо и быстро перемешайте до получения гладкой массы.
-
Нагрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Выложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды.
-
Выдавливайте тесто в горячее масло, формируя длинные полоски, и обжаривайте до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Готовые чуррос выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Смешайте сахар с корицей и обваляйте горячие чуррос в этой смеси.
-
Для шоколадного соуса растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородности.
-
Подавайте чуррос горячими с шоколадным соусом для макания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: