← Главная | Расширенный поиск →

Чурчхела

Онлайн рецепт чурчхела

Тема: Десерт

Чурчхела – это сладкое лакомство, напоминающее солнечное лето и тёплые вечера на Кавказе. Эта необычная сладость из орехов, обволакиваемых густым виноградным соком, дарит неповторимый вкус и аромат, погружая в мир традиционной кавказской культуры. Каждая нить чурчхелы – это история, пропитанная солнцем, свежестью и натуральностью, идеально подходящая для десерта или перекуса.

Ингредиенты рецепта

  • Грецкий орех 200 г
  • Виноградный сок 1 л
  • Мука 200 г
  • Сахар 150 г
  • Лимонная кислота 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте грецкие орехи, очистив их от скорлупы и, если нужно, разрезав пополам.
  2. В кастрюле смешайте виноградный сок, сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения на среднем огне.
  3. Постепенно добавляйте муку и кукурузный крахмал, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
  4. Уменьшите огонь и варите массу до загустения, примерно 10-15 минут.
  5. Обмакните орехи в получившуюся массу, чтобы они были полностью покрыты.
  6. На специальной нити или шпагате нанизывайте орехи, оставляя между ними небольшие промежутки.
  7. Подвесьте чурчхелу в сухом и тёмном месте на 2-3 дня для полного высыхания.
  8. После высыхания нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

безалкогольное необычные сочетания праздничное блюдо напиток комплексное питание натуральный на основе трав с приправами на праздничный стол лёгкие закуски традиционный рецепт на основе зерна блюдо для выпечки изысканные домашнее вино зимние праздники для салата богатый белком горячее блюдо с фруктами блюдо на обед с добавлением базилика бульоны мясные рецепт на ужин с перцем вместо завтрака цитрусовое с рыбой летнее лакомство