Чулама из картофеля

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Лук репчатый 150 г
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его до мягкости в подсоленной воде. Затем слейте воду и размять картофель в пюре.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. В картофельное пюре добавьте обжаренные лук и чеснок, мелко нарезанную зелень, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выложите готовые чуламы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими с вашим любимым соусом.