Чудо-пирог из баклажанов
Онлайн рецепт
чудо-пирог из баклажанов
Тема: Запеканка
Чудо-пирог из баклажанов — это кулинарное волшебство, которое сочетает в себе насыщенный вкус запечённых овощей и уют домашней кухни. Хрустящая корочка, сочная начинка и аромат пряных трав делают это блюдо идеальным как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Каждый кусочек — это настоящее наслаждение, погружающее в мир гастрономических удовольствий.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт.
-
Творог
300 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Мука
150 г
-
Сыр (тертый)
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла горечь.
-
Промойте баклажаны холодной водой и обсушите.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
В глубокой миске соедините творог, яйца, муку, тертый сыр, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
В форму для запекания выложите слой баклажанов, затем половину творожной смеси. Повторите слои, закончив баклажанами.
-
Сверху можно посыпать остатками тертого сыра и зеленью.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячим или теплым.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: