Чучанга баранья-1
Онлайн рецепт
чучанга баранья-1
Тема: Мясное блюдо
Чучанга баранья-1 — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо барашка, пропитанное ароматами восточных специй, и хрустящую корочку, дарящую невероятное наслаждение при каждом укусе. Это настоящая гастрономическая симфония, которая перенесет вас на бескрайние просторы Кавказа, где традиции приготовления мяса передаются из поколения в поколение.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Специи (зира, кориандр, паприка)
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
100 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка свежая
50 г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и замаринуйте в смеси соли, перца, зиры и кориандра на 1-2 часа.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Выложите маринованную баранину к луку и обжаривайте на сильном огне до образования корочки со всех сторон.
-
Добавьте лавровый лист и немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
-
В конце приготовления посыпьте нарезанной петрушкой и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте с овощами или лепешками, наслаждаясь неповторимым вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: