Чорба-топчета
Онлайн рецепт
чорба-топчета
Тема: Суп
Чорба-топчета — это традиционный восточноевропейский суп, который обволакивает вас теплом и уютом, как мягкое одеяло в холодный день. Нежные мясные фрикадельки плавают в насыщенном бульоне с ароматом свежих трав и овощей, создавая гармоничное сочетание вкусов. Этот суп не только согреет вас, но и порадует своей насыщенностью и пикантностью.
Ингредиенты рецепта
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Петрушка
50 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте мясной фарш с рисом, мелко нарезанным луком и одним зубчиком чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки.
-
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте томатную пасту и перемешайте.
-
Опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите 10 минут на среднем огне.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, добавьте в кастрюлю. Варите еще 15 минут.
-
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и оставшиеся зубчики чеснока, пропущенные через пресс, дайте настояться 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: