Чорба с фасолью
Онлайн рецепт
чорба с фасолью
Тема: Суп
Чорба с фасолью — это насыщенный и согревающий суп, который сочетает в себе богатый вкус фасоли и аромат пряных трав. Каждая ложка этого блюда наполняет душу уютом и теплом, а легкая кислинка придаёт ему уникальную свежесть. Это идеальное решение для холодного вечера, когда хочется чего-то сытного и полезного.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон (овощной или мясной)
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Фасоль замочите в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками перец. Обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Вмешайте нарезанные помидоры и измельченный чеснок, готовьте до размягчения помидоров.
-
Добавьте отваренную фасоль и влейте бульон. Доведите до кипения.
-
Приправьте солью, перцем, паприкой и добавьте лавровый лист. Уменьшите огонь и готовьте 20-30 минут.
-
Перед подачей уберите лавровый лист, добавьте свежую зелень и дайте настояться 5 минут.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: