← Главная | Расширенный поиск →

Чорба из петуха по-молдавски

Онлайн рецепт чорба из петуха по-молдавски

Тема: Суп

Чорба из петуха по-молдавски — это ароматное и сытное блюдо, которое погружает в атмосферу молдавской кухни. Нежный бульон, наполненный кусочками мяса и свежими овощами, создает гармонию вкусов, а пряные травы добавляют блюду изысканности и характерного молдавского шарма. Каждая ложка этой чорбы согревает душу и пробуждает аппетит, делая ее идеальным выбором для дружеских встреч и семейных ужинов.

Ингредиенты рецепта

  • Петух 1 шт
  • Вода 3 л
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Картофель 3 шт
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт
  • Сметана 200 г

Как приготовить пошагово

  1. Петуха тщательно промойте, нарежьте на куски и положите в большую кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, которая образуется на поверхности.
  2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
  3. В это время очистите картофель и нарежьте его кубиками. Когда мясо будет готово, добавьте картофель в бульон.
  4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Варите еще 20-25 минут до готовности картофеля.
  5. В самом конце добавьте нарезанную петрушку и укроп, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
  6. Подавайте горячей, добавив в каждую тарелку по ложке сметаны.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

жаркое лесные грибы с домашней начинкой на первом приготовление в холоде горячее блюдо греция супы сладкое лакомство блюдо из бульона в зимнем меню в запеканке блюдо с мясом пряный восточная кухня перуанская кухня островные специи с сладким осетинское мексиканское крепкий венгерская кухня угощение прохладительный из рыбы на второе без лука блюдо из круп румынская кухня цитрусовое