Чорба из молодой баранины
Онлайн рецепт
чорба из молодой баранины
Тема: Суп
Чорба из молодой баранины — это душистое и согревающее блюдо, которое переносит нас в мир восточной кухни. Нежные кусочки баранины, томленные в пряном бульоне, смешиваются с овощами и травами, создавая гармонию вкусов и ароматов. Это не просто суп, а настоящая симфония, способная удивить и порадовать даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Молодая баранина
500 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт
-
Зира
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте до золотистой корочки.
-
Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте жарить до прозрачности.
-
Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками, добавьте их в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
-
Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю вместе с давленым чесноком.
-
Влейте воду, добавьте лавровый лист, зиру, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1,5 часов.
-
За 10 минут до готовности добавьте нарезанную петрушку.
-
Подавайте горячей, украсив свежими травами и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: