Чорба из крапивы с брынзой (одна порция)
Онлайн рецепт
чорба из крапивы с брынзой (одна порция)
Тема: Суп
Чорба из крапивы с брынзой — это ароматный и питательный суп, который словно собрал в себе всю прелесть весенней природы. Нежные листья крапивы, обогащенные полезными витаминами, соединяются с кремовой брынзой, создавая гармонию вкусов и текстур. Этот суп станет идеальным началом дня или легким ужином, способным удивить даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
200 г
-
Картофель
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Бульон (овощной или куриный)
500 мл
-
Брынза
100 г
-
Оливковое масло
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте крапиву: наденьте перчатки и тщательно промойте листья под холодной водой. Отделите стебли.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный мелко лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную кубиками морковь и картофель, готовьте 5-7 минут, регулярно помешивая.
-
Влейте овощной или куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
-
Добавьте подготовленную крапиву и варите еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
-
Снимите суп с огня, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Выложите чорбу в тарелку и добавьте кусочки брынзы сверху, давая ей слегка расплавиться от горячего супа.
-
Подавайте горячей, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: