Чорба из кабачков
Онлайн рецепт
чорба из кабачков
Тема: Суп
Чорба из кабачков — это легкий и ароматный суп, который обнимает ваше сердце теплом солнечного лета. Нежные кабачки, в сочетании с пряными травами и легким ароматом чеснока, создают идеальный баланс вкуса. Этот суп подойдет как для обеденного стола, так и для уютного ужина, наполняя дом атмосферой уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
500 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжаривайте до прозрачности.
-
Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками, добавьте их к луку и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут.
-
Кабачки нарежьте кружочками или полукружьями и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
-
Продавите чеснок через пресс и добавьте в кастрюлю, перемешайте.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут до мягкости овощей.
-
По окончании варки посолите и поперчите по вкусу.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: