Чорба
Онлайн рецепт
чорба
Тема: Суп
Чорба — это душистый и насыщенный суп, который словно окутывает своим теплом и ароматом. Каждая ложка этого блюда переносит вас в мир восточных традиций, где свежие овощи и специи создают гармонию вкусов. Нежный бульон, напоенный травами, с кусочками мяса и хрустящими овощами — идеальное решение для уютного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (говядина или курица)
500 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанное кубиками мясо и обжаривайте его до румяной корочки.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и болгарский перец. Добавьте их в кастрюлю и слегка обжарьте вместе с мясом.
-
Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю, перемешайте.
-
Залейте все водой (около 2-3 литров) и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 30-40 минут до готовности мяса и овощей.
-
За 5-10 минут до окончания варки добавьте измельченный чеснок, паприку, соль и перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: