Чонгбль
Онлайн рецепт
чонгбль
Тема: Закуска
Чонгбль — это удивительное блюдо, в котором гармонично сочетаются яркие вкусы и текстуры. Нежные лепешки, наполненные сочными овощами и ароматными специями, создают настоящий праздник для гурманов. Каждая порция — это взрыв вкуса, который перенесет вас в сердце восточной кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Пшеничная мука
200 г
-
Вода
100 мл
-
Соль
1 щепотка
-
Капуста
150 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Кунжутное масло
1 ст. ложка
-
Перец черный молотый
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте пшеничную муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и однородным. Оберните тесто пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку. Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук и чеснок.
-
На сковороде разогрейте кунжутное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку капусту и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте соевый соус и добавьте черный перец, тщательно перемешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
-
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в круг толщиной около 2-3 мм. В центр каждого круга положите 1-2 столовые ложки овощной начинки.
-
Скрепите края теста, формируя лепешку, и аккуратно придайте ей плоскую форму.
-
Обжаривайте чонгбли на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте горячими с соевым соусом или острым чили-соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: