← Главная | Расширенный поиск →

Чиполе рипьене — лук фаршированный

Онлайн рецепт чиполе рипьене — лук фаршированный

Тема: Закуска

Чиполе рипьене — это изысканное блюдо итальянской кухни, в котором нежные луковые оболочки превращаются в настоящие кулинарные шедевры, наполненные ароматными травами и сочной начинкой. Каждый укус — это симфония вкусов, где сладость лука гармонирует с пряностями, создавая уникальное гастрономическое впечатление.

Ингредиенты рецепта

  • Лук 6 шт.
  • Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
  • Рис (невареный) 100 г
  • Лук репчатый (мелко нарезанный) 1 шт.
  • Чеснок (измельченный) 2 зубчика
  • Петрушка (мелко нарезанная) 2 ст. ложки
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Осторожно снимите верхнюю часть луковиц и вырежьте внутренности, оставив только тонкие стенки. Отложите луковые оболочки в сторону.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
  3. В миске смешайте мясной фарш, обжаренные лук и чеснок, рис, петрушку, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  4. Наполните луковые оболочки полученной начинкой, утрамбовывая её, и аккуратно закройте верхушками.
  5. Выложите фаршированные луки в форму для запекания, добавьте немного воды на дно и накройте фольгой.
  6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока лук не станет мягким.
  7. Подавайте горячими, полив оставшимся соусом из формы.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с коктейлями с маринадом с мороженым несладкое блюдо на гриле средиземноморская кухня острая с куриным бульоном бархатистое зима время приготовления: более 1 часа блюдо из мяса блюдо из баранины неклассическое с добавлением алкоголя оригинальная закуска в праздничное меню на соусы время на приготовление 30 минут время приготовления 2-3 часа подливка хрустящая закуска народное средство рецепт из духовки с крабовыми палочками в качестве соуса с суп отварное на зиму летний рецепт