Чилийский суп из угря
Онлайн рецепт
чилийский суп из угря
Тема: Суп
Чилийский суп из угря — это экзотическое кулинарное произведение, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и ароматы южноамериканских специй. Каждый глоток этого супа погружает вас в атмосферу уютного чилийского вечера, где волны океана встречаются с теплом домашнего очага. Нежный угорь, приправленный пряными травами, создает гармонию вкусов, а яркие овощи добавляют красок и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Угорь
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Кукуруза
100 г
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт
-
Свежая петрушка
по желанию
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте 5 минут.
-
Добавьте нарезанные помидоры и кукурузу, тщательно перемешайте.
-
Влейте овощной бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут.
-
В это время нарежьте угря на порционные кусочки и добавьте в суп за 5 минут до окончания варки.
-
Снимите с огня, дайте настояться несколько минут, затем подавайте, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: