Чихиртма из курицы
Онлайн рецепт
чихиртма из курицы
Тема: Суп
Чихиртма из курицы — это ароматный и насыщенный куриный суп, который предлагает уникальную комбинацию нежного мяса, ярких специй и обогащённого яичным загустителем бульона. Этот грузинский деликатес не только согревает душу, но и радует своим неповторимым вкусом, создавая атмосферу уюта и дружеской беседы за столом.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Яйцо
2 шт
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Кинза
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный молотый перец
по вкусу
-
Куриный бульон
1 л
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте куриное филе и варите на среднем огне 20-25 минут.
-
Выньте курицу из бульона, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
-
В бульон добавьте нарезанный мелким кубиком лук и варите 5-7 минут до мягкости.
-
В отдельной миске взбейте яйца с лимонным соком, добавьте немного горячего бульона, чтобы яйца не свернулись.
-
Постепенно введите яичную смесь в бульон, постоянно помешивая, чтобы получить однородную текстуру.
-
Верните куриные кусочки в суп, добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.
-
В самом конце добавьте нарезанную кинзу и дайте супу настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: