Чихиртма
Онлайн рецепт
чихиртма
Тема: Суп
Чихиртма — это изысканное грузинское блюдо, которое сочетает в себе нежный куриный бульон, ароматные специи и насыщенный вкус яиц, создавая уникальную текстуру и тепло в каждой ложке. Это не просто суп, а настоящая гастрономическая симфония, которая согревает душу и дарит ощущение домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Курица
500 г
-
Вода
2 л
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Яйца
3 шт
-
Уксус
1 ст. ложка
-
Кинза
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле поставьте курицу вариться в 2 литрах воды. Добавьте нарезанный лук и немного соли. Варите на среднем огне, пока курица не станет мягкой.
-
В отдельной миске взбейте яйца с уксусом и мелко нарезанным чесноком, добавьте черный перец по вкусу.
-
Как только курица будет готова, выньте её из бульона и остудите. Процедите бульон, чтобы избавиться от остатков лука и жира.
-
Мясо курицы нарежьте на кусочки и верните в бульон.
-
Постепенно влейте яичную смесь в горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Добавьте мелко нарезанную кинзу и дайте супу настояться 5-7 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: