Чэтыр тхацум хэгъэжъыхьагъэу — жареная курица в тесте

Ингредиенты рецепта

• Куриные грудки 500 г
• Мука 200 г
• Яйцо 2 шт
• Вода 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Чеснок (порошок) 0.5 ч.л.
• Масло растительное (для жарки) 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки и маринуйте их в смеси соли, черного перца, паприки и чеснока на 30 минут.
2. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и немного соли.
3. В отдельной миске взбейте яйца с водой до однородной массы.
4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
6. Каждую маринованную куриную грудку обмакните в тесто, затем аккуратно опустите в горячее масло.
7. Жарьте курицу до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
8. Готовую курицу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
9. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или гарниром.