Чесночная вареная свинина
Онлайн рецепт
чесночная вареная свинина
Тема: Мясное блюдо
Чесночная вареная свинина — это нежное мясо, пропитанное ароматом свежего чеснока и душистых специй, которое тает во рту. Каждая порция этого блюда станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов, а его легкость и изысканность сделают его идеальным выбором как для повседневного ужина, так и для торжественного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея или лопатка)
1 кг
-
Чеснок
6 зубчиков
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Вода
2 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Петрушка (для подачи)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свинину тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо большими кусками.
-
В глубокой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, чёрный перец и лавровый лист.
-
В кипящую воду опустите куски свинины и варите на среднем огне 1-1,5 часа до полной готовности, периодически снимая пенку.
-
За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон очищенные зубчики чеснока.
-
После завершения варки, аккуратно выложите свинину на тарелку и дайте немного остыть.
-
Обжарьте куски свинины на разогретом оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте чесночную вареную свинину горячей, посыпав свежей петрушкой и полив оставшимся бульоном для аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: