Черничный десерт
Онлайн рецепт
черничный десерт
Тема: Десерт
Этот черничный десерт — настоящая симфония вкуса и цвета! Нежный крем на основе взбитых сливок и маскарпоне, пропитанный сладкой черничной глазурью, обрамлен хрустящей основой из печенья. Каждое укушение — это взрыв ягодного наслаждения, который перенесет вас в летний сад, где спелые черники мягко покачиваются на ветру.
Ингредиенты рецепта
-
Черника
300 г
-
Сливки 33%
200 мл
-
Маскарпоне
250 г
-
Сахар
100 г
-
Песочное печенье
150 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Измельчите песочное печенье в крошку и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Уплотните массу в форму для десерта и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем растопите его на водяной бане, не доводя до кипения.
-
В большой миске взбейте сливки до мягких пиков, затем добавьте маскарпоне, сахар и ванильный экстракт. Аккуратно перемешайте до однородности.
-
Вмешайте растопленный желатин в сливочную массу и тщательно перемешайте.
-
Вылейте крем на охлажденную основу и поставьте в холодильник на 4 часа, чтобы десерт застыл.
-
Для глазури: нагрейте чернику с небольшим количеством сахара на сковороде, пока ягоды не начнут выделять сок. Остудите.
-
Полейте застывший десерт черничной глазурью и подавайте к столу, украсив свежей ягодой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: