Черешневый торт I

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Молоко 100 мл
• Грецкие орехи 50 г
• Черешня 300 г
• Сливки 300 мл
• Ванильный сахар 1 пакет
• Лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку на 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и посыпав мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая.
4. Влейте молоко и добавьте мелко нарезанные грецкие орехи, вновь перемешайте до однородности.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте зубочисткой.
6. Охладите бисквит и разрежьте его на два коржа.
7. Для крема взбейте сливки с ванильным сахаром до устойчивых пиков.
8. Добавьте к сливкам нарезанные пополам черешни и лимонный сок, аккуратно перемешайте.
9. На нижний корж нанесите половину крема, сверху выложите часть черешни, накройте вторым коржем.
10. Остатки крема распределите по поверхности и бокам торта, украсив оставшимися черешнями. Уберите в холодильник на 2-3 часа перед подачей.