Чэнчэщилибир — яичница с кислым молоком и сметаной

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Кислое молоко 150 мл
• Сметана 100 г
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Зелень (укроп или петрушка) 50 г
• Масло растительное 2 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с добавлением кислого молока, соли и черного перца до однородной массы.
2. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте, помешивая, пока яйца не начнут схватываться.
4. Уменьшите огонь и добавьте сметану, аккуратно перемешивая, чтобы она равномерно распределилась по всей массе.
5. Когда яйца достигнут желаемой степени готовности, снимите сковороду с огня.
6. Подавайте яичницу, посыпав свежей зеленью, и наслаждайтесь невероятным сочетанием вкусов.